Formēta burgeru gaļa 80/20 (150g x 2gb)

Burgeru kotletes – formēta burgeru gaļa 80/20 (150 g x 2 gb)

Svaigas un profesionāli formētas lielās burgeru kotletes no īpaši selekcionētiem steika lopiem līdz 30 mēnešu vecumam. Ideāli sabalansēts 80% liesas gaļas un 20% tauku saturs, kas nodrošina nevainojamu garšu un sulīgumu.

Iepakojumā 2 burgeru kotletes pa 150 gramiem, 12 cm diametrā. 

Burgeru kotlešu gaļa ir apstrādāta caur smalkāku sietu nekā parastā maltā gaļa, radot vienmērīgu tauku sadalījumu. Tas palīdz burgeriem saglabāt formu cepšanas laikā.

Vienkāršs un tīrs sastāvs – tikai 1% sāls, bez papildu garšvielām. Jūs varat pievienot savas iecienītās garšas un radīt perfektu burgeru!

Meklējat citu izmēru? Pieejamas arī klasiskās 120 g burgeru kotletes, kā arī 80/20 burgera gaļas maisījums 500 g iepakojumā.

Rūpīga iepakošana un uzglabāšana

Liellopa burgeru kotletes iepakojam vakuumā, kas aizsargā tās no oksidēšanās. Šis iepakojums saglabā produkta svaigumu un novērš pelēkas nokrāsas veidošanos – pazīmi, ka gaļā sākušas vairoties baktērijas un tā vairs nav piemērota lietošanai svaigā veidā.

Ražošanā uzglabājam gaļu 0 līdz +2°C temperatūrā. Šādos apstākļos vakuumiepakota gaļa var saglabāt kvalitāti līdz 2–4 mēnešiem, taču uz etiķetes norādām 8 dienu termiņu. Tas tāpēc, ka mājas ledusskapī temperatūras svārstības un biežā durvju virināšana saīsina produkta derīguma laiku.

Lai baudītu augstāko kvalitāti, sekojiet uz iepakojuma norādītajiem uzglabāšanas nosacījumiem.

Kā pagatavot perfektu vidēji izceptu liellopa gaļas burgeru

1. Kotletes ir jau ideāli formētas 2 cm biezumā.
   
2. Cepiet uz karstas pannas (190°C) 6-7 minūtes katrā pusē vidējai gatavībai (60-65°C iekšpusē). Ideāli sulīgam burgeram centram jāpaliek viegli rozā.
   
3. Grilējot, cepiet 3-4 minūtes katrā pusē. Var grilēt tieši virs karstuma, jo tauku saturs aizsargā no izžūšanas.
   
4. Ļaujiet gaļai 5 minūtes "atpūsties" pirms pasniegšanas – šajā laikā gaļas sulas vienmērīgi sadalīsies, padarot burgeru vēl sulīgāku.

Kā mums patīk pasniegt burgerus

• Skandināvu burgers – Rudzu maize, gaļas plācenis, sautēti āboli ar liepziediem, kartupeļu salāti un mārrutku-diļļu mērce.
  
• Vidusjūras burgers – Fokačas maizīte, gaļas plācenis, grilēta paprika, fetas siers, bazilika pesto un olīveļļā marinētas olīvas.
  
• Āzijas burgers – Sezama maizīte, gaļas plācenis, kimči kāpostu salāti, avokado, asās čili-medus mērce un svaigs koriandrs.